Comme chaque boutique, In Vino Gildas possède une histoire spécifique, reflétant une passion viticole depuis des générations.
Mémé Germaine, l’arrière-grand-mère de Gildas Royer, fut la première en 1924 à ouvrir une boutique de vin Place Saint Charles au 15ème arrondissement de Paris.
C’est avec cette même ambition que Gildas créé en 2008 sa Vinothèque, établie au Luxembourg, tel un lieu exclusif, authentique et reconnu par les amateurs de bons vins. Des évènements et dégustations sont régulièrement organisés, à titre publique ou privé par des entreprises ou pour occasion spéciale.
Vous pourrez découvrir des vins mais aussi spiritueux, mets, verres et accessoires. Les vins en l’occurence sont importés de 17 pays producteurs et plus de 55 vignerons sont représentés au sein de la Vinothèque.
Suite à la demande récurante de la clientèle, le coffre-fort « The Safe » fut créé en 2018. In Vino Gildas peut ainsi proposer à ses clients de stocker leurs vins au sein d’une cave de confiance et à proximité de la boutique.
Diplômé en 1993, Gildas a travaillé en tant que Sommelier dans de grandes maisons : Fernand Point**, Troisgros***, Marc Veyrat*** et Le Clos Des Sens***, avant d’arriver au Grand Duché du Luxembourg en 1997. Il créé In Vino Gildas en 2001 et ouvre sa boutique à Luxembourg ville en 2008. Sacré Meilleur Sommelier du Luxembourg 1997 1998 1999. Demi-Finaliste Meilleur Sommelier du Monde 2000.
De 11 ans son cadet, Anthony a rejoint Gildas en 2010 après avoir fait ses armes dans l’hôtellerie et la restauration en tant que Maître d’Hôtel-Sommelier.
Anthony s’est spécialisé dans les campagnes Primeurs des Grands Crus Classés de Bordeaux et accompagne Gildas dans les visites de vignobles et la vie quotidienne de la boutique.
suisse, valais
PETITE ARVINE 2019
Cépage rare & vin singulier
Elevée
en amphore, cette Petite Arvine Valaisanne s’identifie par un bouquet
fin et élégant, des notes d’agrumes, de limoncello, de fleurs blanches.
Au palais attaque vive, empreinte minérale marquée, soyeuse, belle acidité finale.
Elle se marie parfaitement avec le poisson cru, le tartare de poissons, le filet de thon mi-cuit, les sashimis, des calamars fris zeste de citron, une salade de poulpe, un cocktail de crevettes.
La boutique sera fermée cet été à partir du mardi 4 au samedi 22 Août inclus.
Réouverture Mardi 25 Août
Bonnes vacances à tous !
| Champagne Diebolt-Vallois | TTC |
| Champagne Blanc de Blancs Diebolt-Vallois | 30 € |
| Champagne Prestige Diebolt-Vallois | 36 € |
| Champagne Prestige Diebolt-Vallois Magnum (1,5L) | 85 € |
| 2011 Champagne Millésimé Diebolt-Vallois | 39 € |
| Bourgogne Domaine Chavy-Chouet | TTC |
| 2018 Meursault « Les Casses Têtes » Chavy-Chouet | 45 € |
| Bourgogne Domaine Pierre Morey | TTC |
| 2016 Meursault Pierre Morey | 69 € |
| 2017 Batard-Montrachet Grand Cru Pierre Morey | 320 € |
| Bourgogne Domaine Etienne Sauzet | TTC |
| 2018 Puligny-Montachet Etienne Sauzet | 65 € |
| Bourgogne Domaine Jean Grivot | TTC |
| 2015 Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Les Pruliers » Domaine Jean Grivot | 175 € |
| 2016 Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Les Pruliers » Domaine Jean Grivot | 169 € |
| 2016 Echezeaux Grand Cru Domaine Jean Grivot | 389 € |
| Bourgogne Domaine Richoux | TTC |
| 2012 Irancy « »Les Cailles » Domaine Richoux Magnum (1,5L) | 69 € |
| Bourgogne Domaine Verret | TTC |
| 2018 Coteaux Bourguignons Domaine Verret | 12 € |
| Vallée du Rhône Nord Domaine André Perret | TTC |
| 2018 Condrieu Chéry André Perret | 55 € |
| Vallée du Rhône Nord Château Grillet | TTC |
| 2016 Château Grillet | 280 € |
| 2015 Château Grillet | 280 € |
| Vallée du Rhône Nord Domaine Les Bruyères | TTC |
| 2019 Crozes-Hermitage « Beaumont Domaine Les Bruyères | 17 € |
| Vallée du Rhône Sud Domaine Bois De Boursan | TTC |
| 2017 Châteauneuf-Du-Pape Domaine Bois De Boursan | 29 € |
| 2015 Châteauneuf-Du-Pape « Cuvée des Félix » Domaine Bois De Boursan | 58 € |
| Vallée de la Loire Domaine du Fay d'Homme | TTC |
| 2018 Muscadet « La Part du Colibri » Domaine du Fay d’Homme | 12 € |
| Je t'aime mais j'ai soif Domaine du Fay d'Homme Magnum (1,5L) | 25 € |
| Vallée de la Loire Domaine Delesvaux | TTC |
| 2018 Anjou blanc Feuille D'Or Delesvaux | 18 € |
| 2017 Anjou blanc Franc de Pied Delesvaux | 29 € |
| 2015 Coteaux du Layon Les Clos Delesvaux | 25 € |
| 2011 Coteaux du Layon Sélection de Grains Nobles Delesvaux | 55 € |
| 2010 Coteaux du Layon Sélection de Grains Nobles « Anthologie » Delesvaux | 100 € |
| Vallée de la Loire Domaine de La Grange Tiphaine | TTC |
| 2018 « Nouveau Nez» La Grange Tiphaine (Pétillant naturel) | 18 € |
| 2018 « Côt Vieilles Vignes» La Grange Tiphaine | 28 € |
| Alsace Domaine Bott-Geyl | TTC |
| 2016 Rielsing Grand Cru Schoenenbourg Bott-Geyl | 42 € |
| Savoie Dominique Lucas Les Vignes de Paradis | TTC |
| *NEW* 2018 Chasselas Quintessence Les Vins du Léman | 15 € |
| *NEW* 2019 Chasselas « Un Matin Face au Lac » Les Vignes de Paradis | 26 € |
| *NEW* 2019 Savagnin Les Vignes de Paradis | 26 € |
| *NEW* 2019 « Son Altesse » Les Vignes de Paradis | 28 € |
| Languedoc Domaine de L'Ancienne Mercerie | TTC |
| 2018 Faugères « Au Bonheur des Dames » L'Ancienne Mercerie | 9 € |
| 2017 Faugères « Les Petites Mains » L'Ancienne Mercerie | 12 € |
| 2017 Faugères « Les Petites Mains » L'Ancienne Mercerie Magnum (1,5L) | 25 € |
| 2016 Faugères « Couture » L'Ancienne Mercerie | 17 € |
| 2016 Faugères « Couture » L'Ancienne Mercerie Magnum (1,5L) | 35 € |
| Provence Domaine de l' Olivette | TTC |
| 2018 Bandol rosé Domaine de l'Olivette | 16 € |
| Sud-Ouest Causse Marines | TTC |
| 2018 Zacm'Orange Causse Marines | 22 € |
| Moselle Luxembourgeoise Domaine Henri Ruppert | TTC |
| 2016 Pinot Noir Les Terrasses Henri Ruppert | 39 € |
| Moselle Luxembourgeoise Caves Ries | TTC |
| 2018 Pinot Gris Ahn Pietert Caves Ries | 16 € |
| 2018 Blanc de Noir Ahn Pietert Caves Ries | 17 € |
| 2018 Chardonnay Ahn Pietert Caves Ries | 20 € |
| 2018 Gewurztraminer Ahn Vogelsang Caves Ries | 22 € |
| Allemagne Moselle Domaine Günther Steinmetz | TTC |
| 2011 Riesling Brauneberg Juffer « HL » G. Steinmetz | 30 € |
| Allemagne Moselle Domaine D. Vollenweider | TTC |
| 2011 Riesling Wolfer Goldgrube Spatlese D. Vollenweider | 26 € |
| 2018 Riesling Wolfer Goldgrube Auslese GK D. Vollenweider 37,5CL | 42 € |
| Suisse Domaine Cornulus | TTC |
| *NEW* 2019 Chasselas Clos de Mangold Domaine Cornulus | 30 € |
| *NEW* 2019 Petite Arvine Clos de Mangold Domaine Cornulus | 60 € |
| Royaume-Uni Forty Hall Vineyard | TTC |
| 2017 Brut Forty Hall Vineyard | 39 € |
| 2018 Bacchus Forty Hall Vineyard | 20 € |
| Italie Azienda Agricola Monte Dall’Ora | TTC |
| *NEW* 2017 Valpolicella Classico Superiore Camporenzo Monte Dall’Ora | 22 € |
| *NEW* 2017 Valpolicella Classico Superiore Camporenzo Monte Dall’Ora Magnum (1,5L) | 49 € |
| Italie Cantina Filippi | TTC |
| *NEW* 2018 Soave Monteseroni Cantina Filippi | 22 € |
| 2018 Soave Monteseroni Cantina Filippi Magnum (1,5L) | 49 € |
| Italie Le Boncie | TTC |
| *NEW* 2018 Toscana Cinque Le Boncie | 20 € |
| Italie Paolo Caciorgna | TTC |
| 2015 Toscana Macchie Paolo Caciorgna | 36 € |
| 2016 Etna Rosso Guardoilvento Paolo Caciorgnia | 19 € |
| Italie Castelli Martinozzi | TTC |
| 2018 Rosso Di Montalcino Castelli Martinozzi | 19 € |
| Italie Marco de Bartoli | TTC |
| 2017 Bukkuram « Sole D'Agosto » Marco De Bartoli | 65 € |
| Vecchio Samperi Marco De Bartoli | 65 € |
| 1988 Marsala Vergine Riserva Marco De Bartoli | 130 € |
| Espagne Viña Zorzal | TTC |
| 2017 Corral de Los Altos Viña Zorzal | 15 € |
| Espagne Vina Ilusion | TTC |
| 2016 Rioja Vina Ilusion | 10 € |
| Espagne Bodegas Albamar | TTC |
| 2017 O Esteiro Bodegas Albamar | 22 € |
| 2017 O Esteiro Bodegas Albamar Magnum (1,5L) | 49 € |
| Espagne Silice Viticultores | TTC |
| 2017 Silice Seleccion | 36 € |
| Portugal Aphros Wine | TTC |
| 2018 Ouranos Aphros Wine | 35 € |
| Grèce Hatzidakis | TTC |
| 2018 Nykteri Hatzidakis | 40 € |
| 2004 Vinsanto Hatzidakis 37,5CL | 35 € |
| Grèce Stilianou | TTC |
| 2010 Crète Theon Gi Stilianou | 24 € |
| Argentine Domingo Molina | TTC |
| 2019 Torrontes Domingo Molina | 19 € |
| Argentine Achaval-Ferrer | TTC |
| 2014 Finca Mirador Achaval-Ferrer | 95 € |
| 2013 Finca Altamira Achaval-Ferrer | 95 € |
| Californie Opus One | TTC |
| 2013 Opus One | 295 € |
| Bordeaux rouges | TTC |
| Pauillac | TTC |
| 2004 Château Mouton-Rothschild | 550 € |
| 2002 Château Mouton-Rothschild | 520 € |
| 2001 Château Mouton-Rothschild | 550 € |
| 2009 Le Petit-Mouton de Mouton-Rothschild | 335 € |
| 2011 Château Lafite-Rothschild | 600 € |
| 2015 Château Lynch-Bages Magnum (1,5L) | 350 € |
| Saint-Julien | TTC |
| 2014 Château Léoville-Las-Cases | 179 € |
| Saint-Estèphe | TTC |
| 2014 Château Montrose Magnum (1,5L) | 290 € |
| 2011 Château Montrose | 120 € |
| 2010 Château Montrose | 290 € |
| 2008 Château Montrose | 135 € |
| Margaux | TTC |
| 2014 Château Palmer Magnum (1,5L) | 590 € |
| Pessac-Léognan | TTC |
| 2010 Château Haut-Bailly | 179 € |
| Pomerol | TTC |
| 2017 Petrus (OWC) | 2550 € |
| 2016 Petrus (OWC) | 3950 € |
| 2015 Petrus (OWC) | 3950 € |
| 2014 Petrus (OWC) | 2650 € |
| 2006 Petrus (OWC) | 2950 € |
| 2004 Petrus (OWC) | 2950 € |
| Sauternes/Barsac | TTC |
| 2017 Château d'Yquem Demi-Bouteille (37,5cl) | 199 € |
| 2006 Château d'Yquem | 460 € |
| 2015 Château de Fargues | 186 € |
| 2001 Château de Fargues | 160 € |
| 2013 Château Doisy-Védrines | 39 € |
| Domaine des Hautes Glaces | TTC |
| Moissons Single Malt | 86 € |
| Ampelos Single Malt | 160 € |
| Obscurus Singe Rye | 165 € |
| Distillerie Manguin | TTC |
| Pastis Manguin | 26 € |
| Liqueur de Citron & Bergamote Flûte | 52 € |
| Elissir Ambré Flacon | 44 € |
| Caraxés | 50 € |
| Olive Cœur-de-Chauffe Flacon | 53 € |
| Elayos Olive Cœur-de-Chauffe | 75 € |
| Oli'Gin n°41 | 60 € |
| Poire Williams Prisonnière n°43 | 75 € |
« ZALTO », manufacture Autrichienne, produit des verres soufflés bouche, 0% de plomb, extrèmement légers et d'une finesse exceptionnelle.
Plus d'informations sur http://www.zaltoglas.at/en_sort.php
Toute la gamme est présente: Champagne, Bordeaux, Burgundy, White Wine, Digestive, Beer, Water.
Carafes à vin: N° 25, n° 75, axium, Mystique.
Château Laguiole est une manufacture familiale qui produit des tire-bouchons (limonadiers) de très haute qualité. Chaque limonadier est fabriqué et assemblé à la main. L'originalité de ces couteaux réside dans le fait d'intégrer dans le manche un matériaux précieux. Chaque « Château Laguiole » est garanti à vie.
Modèles disponibles à la boutique; Château Laguiole Grand Cru: Inox, Corne Noire, Corne Blonde, Bois d’ Olivier, Bois de Genévrier, Bois de Tonneau, Bois de Buis, Bois d’ Amourette, Shinya Tasaki, Enrico Bernardo.
Comme chaque boutique, In Vino Gildas possède une histoire spécifique, reflétant une passion viticole depuis des générations.
Mémé Germaine, l’arrière-grand-mère de Gildas Royer, fut la première en 1924 à ouvrir une boutique de vin Place Saint Charles au 15ème arrondissement de Paris.
C’est avec cette même ambition que Gildas créé en 2008 sa Vinothèque, établie au Luxembourg, tel un lieu exclusif, authentique et reconnu par les amateurs de bons vins. Des évènements et dégustations sont régulièrement organisés, à titre publique ou privé par des entreprises ou pour occasion spéciale.
Vous pourrez découvrir des vins mais aussi spiritueux, mets, verres et accessoires. Les vins en l’occurence sont importés de 17 pays producteurs et plus de 55 vignerons sont représentés au sein de la Vinothèque.
Suite à la demande récurante de la clientèle, le coffre-fort « The Safe » fut créé en 2018. In Vino Gildas peut ainsi proposer à ses clients de stocker leurs vins au sein d’une cave de confiance et à proximité de la boutique.
Diplômé en 1993, Gildas a travaillé en tant que Sommelier dans de grandes maisons : Fernand Point**, Troisgros***, Marc Veyrat*** et Le Clos Des Sens***, avant d’arriver au Grand Duché du Luxembourg en 1997. Il créé In Vino Gildas en 2001 et ouvre sa boutique à Luxembourg ville en 2008. Sacré Meilleur Sommelier du Luxembourg 1997 1998 1999. Demi-Finaliste Meilleur Sommelier du Monde 2000.
De 11 ans son cadet, Anthony a rejoint Gildas en 2010 après avoir fait ses armes dans l’hôtellerie et la restauration en tant que Maître d’Hôtel-Sommelier.
Anthony s’est spécialisé dans les campagnes Primeurs des Grands Crus Classés de Bordeaux et accompagne Gildas dans les visites de vignobles et la vie quotidienne de la boutique.
In Vino Gildas
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