Comme chaque boutique, In Vino Gildas possède une histoire spécifique, reflétant une passion viticole depuis des générations.
Mémé Germaine, l’arrière-grand-mère de Gildas Royer, fut la première en 1924 à ouvrir une boutique de vin Place Saint Charles au 15ème arrondissement de Paris.
C’est avec cette même ambition que Gildas créé en 2008 sa Vinothèque, établie au Luxembourg, tel un lieu exclusif, authentique et reconnu par les amateurs de bons vins. Des évènements et dégustations sont régulièrement organisés, à titre publique ou privé par des entreprises ou pour occasion spéciale.
Vous pourrez découvrir des vins mais aussi spiritueux, mets, verres et accessoires. Les vins en l’occurence sont importés de 17 pays producteurs et plus de 55 vignerons sont représentés au sein de la Vinothèque.
Suite à la demande récurante de la clientèle, le coffre-fort « The Safe » fut créé en 2018. In Vino Gildas peut ainsi proposer à ses clients de stocker leurs vins au sein d’une cave de confiance et à proximité de la boutique.
Diplômé en 1993, Gildas a travaillé en tant que Sommelier dans de grandes maisons : Fernand Point**, Troisgros***, Marc Veyrat*** et Le Clos Des Sens***, avant d’arriver au Grand Duché du Luxembourg en 1997. Il créé In Vino Gildas en 2001 et ouvre sa boutique à Luxembourg ville en 2008. Sacré Meilleur Sommelier du Luxembourg 1997 1998 1999. Demi-Finaliste Meilleur Sommelier du Monde 2000.
De 11 ans son cadet, Anthony a rejoint Gildas en 2010 après avoir fait ses armes dans l’hôtellerie et la restauration en tant que Maître d’Hôtel-Sommelier.
Anthony s’est spécialisé dans les campagnes Primeurs des Grands Crus Classés de Bordeaux et accompagne Gildas dans les visites de vignobles et la vie quotidienne de la boutique.
Les vins de Bandol: une appellation de 1600 hectares où une cinquantaine de vignerons élèvent des vins uniques en quantité très limitée (35hl/hectares).
Le savoir-faire dédié à un cépage rare, le Mourvèdre.
Nous suivons Le Domaines de l'Olivette depuis 8 ans désormais et cette maison fait partie des «piliers» de notre gamme, notamment pour la régularité qualitative de sa production.
Voici un peu ce qu'on trouve dans une bouteille de Bandol rouge "Cuvée Spéciale" du Domaine de l'Olivette.
Disponible actuellement en Bouteille et Magnum à la boutique In Vino Gildas :
2012 Bandol Rouge 65€ (Mg)
2014 Bandol Rouge 26€ (BT)
2014 Bandol Rosé 35€ (Mg)
Pour arriver à une telle qualité, pas de secrets: terroir de qualité, vendanges manuelles, rendements très faibles, tries des raisins, élevage maîtrisé.
Pour toute commande, merci d'envoyer un e-mail à anthony@invinogildas.com
Ce domaine est la perle de la Toscane : 480m ALT, à 50km de la mer.
In Vino Gildas a commencé une collaboration avec Castelli Martinozzi, à Montalcino, depuis 2012.
Federico, qui fait tourner le domaine (12 ha), représente la 4ème génération de la famille.
Les vins Brunello de Martinozzi sont traditionnels pour les amateurs de vin. Leur caractère, leurs tanins doux sont les propriétés de ces vins "faciles à boire".
Mercredi 5 février, nous aurons le plaisir de recevoir Marco Diorio, qui travaille à Castelli Martinozzi avec Federico, il nous présentera les vins suivants :
Nourriture : "Live BBQ"
Horaires : 19H-22H
35 places disponibles
Montant de la soirée 75€
Pour toute inscription, merci d'envoyer un email à anthony@invinogildas.com
| Champagne Diebolt-Vallois | TTC |
| Champagne Brut Blancs de Blancs Diebolt-Vallois | 30 € |
| Champagne Brut Prestige Diebolt-Vallois | 36 € |
| Champagne Brut Prestige Diebolt-Vallois Double-Magnum (3L) | 270 € |
| Champagne Fleur de Passion 2010 | 105 € |
| Bourgogne Domaine Pattes Loup | TTC |
| 2015 Chablis 1er Cru Butteaux Domaine Pattes Loup | 55 € |
| Bourgogne Domaine Chavy-Chouet | TTC |
| 2018 Bourgogne Pinot noir « La Taupe » Chavy-Chouet | 19 € |
| Bourgogne Domaine Pierre Morey | TTC |
| 2017 Meursault Pierre Morey | 65 € |
| 2017 Batard-Montrachet Grand Cru Pierre Morey | 320 € |
| Bourgogne Domaine Etienne Sauzet | TTC |
| 2017 Puligny-Montrachet Etienne Sauzet | 65 € |
| 2017 Puligny-Montrachet Etienne Sauzet Magnum (1,5L) | 155 € |
| 2014 Puligny-Montrachet 1er Cru Champ-Canet Etienne Sauzet | 130 € |
| Bourgogne Domaine Jean Grivot | TTC |
| 2014 Clos de Vougeot Grand Cru Domaine Jean Grivot Magnum (1,5L) | 430 € |
| Bourgogne Domaine Amiot-Servelle | TTC |
| 2017 Bougogne Pinot Noir Domaine Amiot-Servelle | 29 € |
| 2017 Chambolle-Musigny Domaine Amiot-Servelle | 69 € |
| 2015 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes Domaine Amiot-Servelle | 135 € |
| Beaujolais Domaine Bererd | TTC |
| 2017 Beaujolais-Villages Cuvée Jean-Baptiste Domaine Bererd | 19 € |
| Vallée du Rhône Nord Domaine Les Bruyères | TTC |
| 2018 Crozes-Hermitage « Beaumont » Domaine Les Bruyères | 17 € |
| 2018 Crozes-Hermitage « Beaumont » Domaine Les Bruyères Magnum (1,5L) | 39 € |
| Vallée du Rhône Nord Domaine Clusel-Roch | TTC |
| 2017 Côte-Rôtie « Les Schistes » Domaine Clusel-Roch | 46 € |
| 2015 Côte-Rôtie « Classique » Domaine Clusel-Roch Double-Magnum (3L) | 300 € |
| Vallée du Rhône Nord André Perret | TTC |
| 2017 Condrieu Chery André Perret | 49 € |
| Vallée du Rhône Nord Château Grillet | TTC |
| 2016 Château Grillet | 280 € |
| 2015 Château Grillet | 280 € |
| Vallée du Rhône Sud Domaine du Sang des Cailloux | TTC |
| 2017 Vacqueyras « Un Sang Blanc » Domaine du Sang des Cailloux | 36 € |
| 2016 Vacqueyras « Cuvée de Lopy » Domaine du Sang des Cailloux | 30 € |
| 2016 Vacqueyras « Cuvée de Lopy » Domaine du Sang des Cailloux Double-Magnum (3L) | 190 € |
| Vallée de la Loire Domaine du Fay d'Homme | TTC |
| Je t'aime mais j'ai soif Domaine du Fay d'Homme Magnum (1,5L) | 25 € |
| 2018 Muscadet « La Part du Colibri » Domaine du Fay d'Homme | 14 € |
| Vallée de la Loire Domaine Delesvaux | TTC |
| 2010 Coteaux du Layon Sélection de Grains Nobles Delesvaux | 55 € |
| 2010 Coteaux du Layon Sélection de Grains Nobles « Anthologie » Delesvaux | 100 € |
| Vallée de la Loire Domaine de La Grange Tiphaine | TTC |
| 2017 « Nouveau Nez » Pétillant Naturel La Grange Tiphaine | 18 € |
| 2018 « Quatre Mains » La Grange Tiphaine | 28 € |
| 2017 « Les Epinays » La Grange Tiphaine | 32 € |
| 2018 « Bécarre » Rouge La Grange Tiphaine | 18 € |
| 2017 « Clef de Sol » Rouge La Grange Tiphaine | 19 € |
| Savoie Dominique Lucas Les Vignes de Paradis | TTC |
| 2018 « Un Matin face à lac » Les Vignes de Paradis | 26 € |
| 2018 « Un Matin face à lac » Les Vignes de Paradis Magnum (1,5L) | 58 € |
| 2018 Savagnin Les Vignes de Paradis | 26 € |
| 2018 « Son Altesse » Les Vignes de Paradis | 28 € |
| 2017 Kheops Les Vignes de Paradis | 39 € |
| Alsace Domaine Bott-Geyl | TTC |
| 2015 Pinot Gris « Les Elements » Bott-Geyl | 18 € |
| 2010 Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz Bott-Geyl | 35 € |
| Languedoc Domaine de L'Ancienne Mercerie | TTC |
| 2018 Faugères « Frou-Frou » rosé L'Ancienne Mercerie | 9 € |
| 2016 Faugères « Les Petites Mains » L'Ancienne Mercerie | 12 € |
| 2016 Faugères « Les Petites Mains » L'Ancienne Mercerie Magnum (1,5L) | 29 € |
| Languedoc Domaine Les Eminades | TTC |
| 2016 Saint-Chinian « Vieilles Canailles » Les Eminades | 29 € |
| Provence Domaine de l' Olivette | TTC |
| 2018 Bandol rosé Domaine de l'Olivette | 16 € |
| 2018 Bandol rosé Domaine de l'Olivette Magnum (1,5L) | 35 € |
| 2014 Bandol rouge Domaine de l'Olivette | 26 € |
| 2014 Bandol rouge Domaine de l'Olivette Mathusalem (6L) | 350 € |
| 2014 Bandol rouge Domaine de l'Olivette Salmanazar (9L) | 580 € |
| Sud-Ouest Fabien Jouves | TTC |
| 2018 Cahors « La Roque » Mas Del Périé | 19 € |
| 2018 Cahors « La Roque » Mas Del Périé Magnum (1,5L) | 43 € |
| 2017 Cahors « Bloc B763 » Mas Del Périé | 55 € |
| Corse U'Stiliccionnu | TTC |
| 2016 Kalliste U'Stiliccionnu | 36 € |
| 2017 Sottu Scala U'Stiliccionnu | 55 € |
| Moselle Luxembourgeoise Domaine Henri Ruppert | TTC |
| 2016 Pinot Noir Les Terrasses Henri Ruppert | 39 € |
| 2016 Pinot Noir Les Terrasses Henri Ruppert Magnum (1,5L) | 79 € |
| Moselle Luxembourgeoise Château Pauqué | TTC |
| 2017 Riesling 15hl/ha Château Pauqué | 26 € |
| Moselle Luxembourgeoise Caves Ries | TTC |
| 2018 Blanc de Noir Cave Ries | 15 € |
| 2018 Pinot Gris Machtum Widdem Caves Ries | 15 € |
| 2018 Riesling Machtum Ongkâf Caves Ries | 16 € |
| 2018 Chardonnay Cave Ries | 19 € |
| Allemagne Moselle Domaine Günther Steinmetz | TTC |
| 2016 Riesling Wintricher Geirslay « Sur Lie » G. Steinmetz | 24 € |
| 2017 Riesling Ürziger Würzgarten Alte Reben G. Steinmetz/Hermann | 32 € |
| 2011 Riesling Brauneberg Juffer « HL » G. Steinmetz | 30 € |
| 2015 Pinot Noir Kerstener Herrenberg G. Steinmetz | 35 € |
| Allemagne Moselle Domaine D. Vollenweider | TTC |
| 2017 Riesling Wolfer Goldgrube Spatlese D. Vollenweider | 24 € |
| Allemagne Ahr Jean Stodden | TTC |
| 2016 Herrenberg Frühburgunder GG Jean Stodden | 48 € |
| Royaume-Uni Forty Hall Vineyard | TTC |
| 2018 Bacchus Forty Hall Vineyard | 20 € |
| Italie Azienda Agricola Ronchi | TTC |
| 2014 Barbaresco Ronchi | 26 € |
| Italie Azienda Agricola Schiavenza | TTC |
| 2017 Nebbiolo Langhe Schiavenza | 23 € |
| 2015 Barolo Schiavenza | 35 € |
| 2015 Barolo Prapo Schiavenza | 55 € |
| 2015 Barolo Prapo Schiavenza Magnum (1,5L) | 120 € |
| Italie Paolo Caciorgna | TTC |
| 2015 Etna Rosso N*Anticchia Paolo Caciorgna | 42 € |
| 2015 Toscana Macchie Paolo Caciorgna | 36 € |
| 2015 Toscana Macchie Paolo Caciorgna Double-Magnum (3L) | 195 € |
| Italie Il Palagio | TTC |
| 2018 Beppe ! Rosato | 10 € |
| 2016 Toscana Casino Delle Vie Il Palagio | 22 € |
| 2016 Toscana Casino Delle Vie Il Palagio Magnum (1,5L) | 49 € |
| 2015 Toscana Sister Moon Il Palagio | 50 € |
| Italie Filippi | TTC |
| 2018 Soave Castelcerino Filippi | 17 € |
| Italie Marco de Bartoli | TTC |
| 1988 Marsala Vergine Riserva Marco De Bartoli | 130 € |
| Espagne Viña Zorzal | TTC |
| 2016 Corral de los Altos Viña Zorzal | 15 € |
| 2016 Lecciones de Vuelo Viña Zorzal | 35 € |
| Espagne Vina Ilusion | TTC |
| 2016 Rioja Vina Ilusion | 10 € |
| Espagne Silice Viticultores | TTC |
| 2017 Silice Seleccion | 36 € |
| Espagne Bodegas Albamar | TTC |
| 2018 Albamar Bodegas Albamar | 15 € |
| 2018 Albamar Bodegas Albamar Magnum (1,5L) | 35 € |
| 2016 O'Esteiro Bodegas Albamar | 22 € |
| Grèce Hatzidakis | TTC |
| 2017 Cuvée N°15 Hatzidakis | 35 € |
| 2017 Nykteri Hatzidakis | 39 € |
| 2017 Nykteri Hatzidakis Magnum (1,5L) | 115 € |
| 2014 Cyclades Mavrotragno Hatzidakis | 39 € |
| Grèce Stilianou | TTC |
| 2010 Crète Theon Gi Stilianou | 24 € |
| Portugal Pintas | TTC |
| 2009 Porto Vintage Pintas | 69 € |
| Argentine Achaval-Ferrer | TTC |
| 2017 Malbec Mendoza Bodega Achaval-Ferrer | 20 € |
| 2014 Finca Mirador Achaval-Ferrer | 95 € |
| Chili Almaviva winery | TTC |
| 2006 Almaviva | 150 € |
| Oregon Kelley Fox Wines | TTC |
| 2016 Mirabai Kelley Fox Wines | 36 € |
| 2016 Ahurani Kelley Fox Wines | 36 € |
| 2015 Momtazi Kelley Fox Wines | 49 € |
| Californie Opus One | TTC |
| 2013 Opus One | 295 € |
| Bordeaux rouges | TTC |
| 2015 « Cuvée Plaisir » Château Val Beylie | 12 € |
| Pauillac | TTC |
| 2011 Château Lafite-Rothschild | 600 € |
| 2009 Le Petit Mouton de Mouton-Rothschild | 335 € |
| 2015 Château Lynch-Bages Magnum (1,5L) | 350 € |
| Saint-Julien | TTC |
| 2014 Château Léoville-Las-Cases | 179 € |
| 2016 La Petite Marquise du Clos du Marquis Double-Magnum (3L) | 150 € |
| Saint-Estèphe | TTC |
| 2015 Château Montrose | 159 € |
| 2014 Château Montrose Magnum (1,5L) | 290 € |
| 2014 Château Montrose | 139 € |
| 2012 Château Montrose | 119 € |
| 2011 Château Montrose | 120 € |
| 2010 Château Montrose | 290 € |
| 2008 Château Montrose | 135 € |
| Margaux | TTC |
| 2014 Château Palmer Magnum (1,5L) | 590 € |
| Pessac-Léognan | TTC |
| 2010 Château Haut-Bailly | 179 € |
| Saint-Emilion | TTC |
| 2006 Château Valandraud | 190 € |
| 2014 Château Bel-Air Monange Magnum (1,5L) | 190 € |
| Pomerol | TTC |
| 2016 Petrus (OWC) | 3950 € |
| 2015 Petrus (OWC) | 3950 € |
| 2014 Petrus (OWC) | 2650 € |
| Haut-Médoc | TTC |
| 2001 Cuvée Jean Gautreau | 99 € |
| Sauternes/Barsac | TTC |
| 2017 Château d'Yquem Demi-Bouteille (37,5cl) | 199 € |
| 2015 Château de Fargues | 186 € |
| 2001 Château de Fargues | 160 € |
| 2012 Château Doisy-Védrines | 39 € |
| 2009 Château Doisy-Védrines | 53 € |
| Bourgoin Cognac | TTC |
| Cognac Microbarrique 1998 | 69 € |
| Pineau des Charentes | 35 € |
| Domaine des Hautes Glaces | TTC |
| Moissons Single Malt | 85 € |
| Distillerie Manguin | TTC |
| Pastis Manguin | 26 € |
| Liqueur de Citron & Bergamote Flûte | 52 € |
| Elissir Ambré Flacon | 44 € |
| Caraxés | 50 € |
| Olive Cœur-de-Chauffe Flacon | 53 € |
| Elayos Olive Cœur-de-Chauffe | 75 € |
| Oli'Gin n°41 | 45 € |
| Poire Williams Cœur-de-Chauffe n°47 | 95 € |
| Poire Williams Golden Pear n°45 | 75 € |
| Terre Di Castelmagno | TTC |
| Genepy 70cl | 30 € |
| Cognac Tesseron | TTC |
| Cognac Tesseron XO Exception Lot n° 29 | 450 € |
| Bas-Armagnac | TTC |
| 1978 Bas-Armagnac Domaine Boingnères | 190 € |
| 1973 Tenarèze Domaine Marquis de Maniban | 170 € |
« ZALTO », manufacture Autrichienne, produit des verres soufflés bouche, 0% de plomb, extrèmement légers et d'une finesse exceptionnelle.
Plus d'informations sur http://www.zaltoglas.at/en_sort.php
Toute la gamme est présente: Champagne, Bordeaux, Burgundy, White Wine, Digestive, Beer, Water.
Carafes à vin: N° 25, n° 75, axium, Mystique.
Château Laguiole est une manufacture familiale qui produit des tire-bouchons (limonadiers) de très haute qualité. Chaque limonadier est fabriqué et assemblé à la main. L'originalité de ces couteaux réside dans le fait d'intégrer dans le manche un matériaux précieux. Chaque « Château Laguiole » est garanti à vie.
Modèles disponibles à la boutique; Château Laguiole Grand Cru: Inox, Corne Noire, Corne Blonde, Bois d’ Olivier, Bois de Genévrier, Bois de Tonneau, Bois de Buis, Bois d’ Amourette, Shinya Tasaki, Enrico Bernardo.
In Vino Gildas
105 avenue du X Septembre
L-2551 Luxembourg
Tel: (+352) 44 19 72
Fax: (+352) 44 17 68
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